在广西荔浦绿意盎然的田野中,有一种神奇的地下果实——荔浦马蹄。
它,是大自然赋予这片土地的珍贵宝藏,是岁月长河中沉淀下来的味道。
在这片被阳光照耀的土地上,马蹄静静地躺在肥沃的泥土之中,等待着勤劳的荔浦人去发现它的价值。
历史与文化的传承
“马蹄,马蹄,荔浦的马蹄。”这不仅仅是一句简单的歌谣,它承载着荔浦人对这片土地深深的情感和敬意。从古至今,马蹄一直是荔浦人生活中不可或缺的一部分。它见证了历史的变迁,承载了文化的传承,成为了荔浦人共同的记忆。
据说,荔浦马蹄的种植历史可追溯至清代,最早由福建移民带入并在康熙年间开始种植。这种作物以其个头大、皮薄肉嫩、甜脆多汁、化渣爽口以及营养丰富而著称,深受当地人喜爱。
清脆马蹄 滋补甄选
荔浦马蹄以个大、皮薄肉嫩、清甜爽脆著称。这简直就是夏日里的解暑神器!轻轻一咬,满嘴的清甜汁水瞬间充满口腔,让人感觉仿佛置身清凉世界。不仅如此,荔浦马蹄还富含维生素C、膳食纤维和各种矿物质,吃起来不仅美味,还非常健康。
就让我来给你展示这些创意十足的吃法,保证让你爱上荔浦马蹄!
马蹄鲜果饮:将新鲜马蹄切丁,与椰汁混合,再加上一点蜂蜜即可。生吃马蹄能够生津止渴,如果你把它放到冰箱里,那简直就是夏日的最佳伴侣。每一口都带来满满的清凉与甜蜜!
马蹄凉粉:马蹄磨成粉后制作的凉粉,口感Q弹,加入少许糖浆和冰块,清凉解暑又美味。马蹄还可以促进胃肠道的蠕动,帮助缓解积食的症状,多吃马蹄凉粉夏日苗条身材～
马蹄红豆沙:煮好的红豆沙里加入切碎的马蹄,丰富的口感层次,让人一口接一口停不下来。马蹄有清热解毒的功效,红豆含有丰富的铁元素,和马蹄一同食用可以去湿气,促进血液循环。
马蹄带动荔浦经济发展
荔浦马蹄不仅是荔浦人餐桌上的美味,更是当地农民经济收入的重要来源。
从过去到现在,荔浦马蹄的种植已经从传统的小规模耕作,发展成为当地的一个主要产业。
近年来,荔浦市通过优化产业结构,积极培育发展“一村一品”,引进高产、高效的马蹄品种和先进栽培技术,把“小马蹄”做成了“大产业”。2023年,全市马蹄种植面积超10万亩,产量25万吨,产值超10亿元,马蹄成了荔浦农户增收的“致富果”。
此外,荔浦马蹄还获得了国家地理标志产品认证,成为全国名特优新农产品目录中的一员。这不仅提升了荔浦马蹄的品牌价值,也为当地农民带来了实实在在的经济效益。
如今,荔浦涌现出一批马蹄专业种植新村,也促进了当地农产品的多元化加工和销售,开发出以马蹄为原料的各种产品:如马蹄罐头、马蹄饮料、马蹄果脯、马蹄粉、马蹄糕等。
目前,荔浦市共有马蹄加工企业10家,有购销关系的市外马蹄加工企业20多家,产品不仅在国内市场上受到欢迎,更远销海外成为荔浦对外交流的一张名片。
(来源：桂字号农业品牌）
