晨曦微露,广西环江毛南族自治县的香猪养殖基地里,一群活泼可爱的小香猪在圈舍中嬉戏打闹,空气中弥漫着清新的草香。这些体型小巧、肉质鲜嫩的环江香猪,正成为推动地方经济发展、助力乡村振兴的重要“生力军”。
近年来,环江县依托独特的生态环境和悠久的养殖历史,积极推进香猪产业向规模化、标准化、现代化发展,擦亮这张特色农业的“金字招牌”。
走进环江县某标准化香猪养殖基地,记者看到,基地配备了配种舍、分娩舍、保育舍等现代化设施,养殖管理井然有序。据基地负责人介绍,这里采用智能化监测系统,实时记录香猪生长数据,精准调控养殖环境,有效提升了猪只健康水平和养殖效率。
“过去养香猪是小农模式,现在全靠科技。”养殖户覃大哥感慨道,以前家家户户散养香猪,产量不稳定,市场价格波动大。如今,政府大力扶持,推广科技养殖,成立育种场、提供优质种源,还请来专家培训养殖技术,大家的收入稳步提高。
目前,环江县已建成1个国家级香猪原种保种场、1个保种扩繁场,并通过“企业+合作社+农户”的模式,带动全县5000多户农户参与香猪养殖,年产值突破10亿元。
作为国家农产品地理标志保护产品,环江香猪不仅保留了传统特色,还在品牌化、精深加工方面不断创新。近年来,环江县积极推动香猪产业链延伸,开发出烤全猪、腊全猪、香猪肉干等系列产品,满足不同消费者需求,产品远销全国各地及港澳市场。
“环江香猪营养价值高,脂肪含量低,市场需求非常大。”某食品企业负责人告诉记者,近年来,企业通过直播带货、电商平台推广等方式,让更多消费者了解环江香猪,“小香猪”正在迈向“大市场“。
为了推动香猪产业发展,环江县出台多项扶持政策,鼓励企业投资养殖基地,盘活闲置资源。例如,叠岭村的一个闲置牛舍被改造成现代化香猪养殖基地,在政府支持下,该基地已形成500头母猪养殖规模,每月猪崽销售可达1200只,预计年产值超千万元。
从“山间土猪”到“致富金猪”,环江香猪产业正朝着现代化、高端化、品牌化方向发展,助力乡村振兴再上新台阶。
